Malzemeleri
- Bir kilo dana eti
- 70 gram gömlek yağı
- 50 gram tereyağı
- İki tane soğan
Yapılışı
Siniri ve yağı alınmış eti küp şeklinde doğrayın.
Kıyılmış gömlek yağını ve tereyağını bir tencereye alıp eritin.
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Ayrı bir tencerede sıvıyağında etin rengi dönene kadar sote leyin.
Kavurduğun soğanın üzerine eti ilave edin ve kısık ateşte 10- 15 dakika daha kavurun.
Suyu ekleyip, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.