Malzemeleri
- Beş tane patlıcan
- Üç tane kırmızıbiber
- Bir baş sarımsak
- İki çorba kaşığı tereyağı
- Kaşar peyniri
- Toz kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Patlıcan, biberleri ve sarımsakları közleyin.
Kabuklarını soyup doğrayın.
Güveç kaselerine koyun.
Üzerlerine erimiş tere yağını gezdirin.
Toz kırmızı biber, kara biber ve tuzunu serpin.
Küp şeklinde doğramış kaşarları üzerine koyun 180 derecede peynirler eriyene kadar kızartın.
Sıcak servis yapın.