Mis Sigara Böreği Tarifi. Evde mis gibi sigara böreği yapmak için fazla zaman harcamanıza gerek yok. Üç tane yufka ve biraz beyaz peynir yanına maydanoz yeterli olacaktır. Baharat sevenler için en yakışanı karabiber ve kırmızı biberdir. Ancak, zevkinize göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz.
Sigara Böreği Tarifi
Malzemeleri:
- Üç tane hazır yufka
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Yufka tezgaha açılır.
Yufkanın büyüklüğüne göre 8 veya 12 eşit parçaya üçgen şeklinde kesilir.
Peyniri rendeleyip içine küçük küçük doğranan maydanozlar ilave edilir.
Zevkinize göre karabiber ve kırmızı biberi de ilave ederek karıştırılır.
Üçgen kesilmiş yufka dilimlerinin geniş kenarına 1 yemek kaşığı iç konur.
Yufka yanlardan içe doğru kıvrılır ve rulo şekilde sarılır.
Açılmaması için uç kısmı suyla ıslatılarak kapatılır.
Aynı işlem bütün malzemeye uygulanır.
Sıvı yağ kızdırılır, börekler kızgın yağda kızartılır.
Fazla yağını alsın diye kağıt havlu üzerine çıkartılır.
Sigara böreğiniz servise hazır...