Patates Salatası Tarifi
Malzemeleri:
- 3 tane patates
- 2 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane domates
- 4-5 dal marul
- 4-5 dal maydanoz
- 2 dal yeşil nane
- 1 tane yeşil biber
- Baharatlar (tuz, pul biber, fesleğen)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
Tencereye kaynar su ve tuz ekleyin.
Yumurta ve patatesleri tencereye koyup kaynatmaya başlayın.
Yumurtaları 8 dakika sonra, patatesleri de yaklaşık 25-30 dakika sonra tencereden alın.
Çatal rahat bir şekilde patateslere batıyorsa yeterli derecede pişmiş demektir.
Yeşillikleri, domatesi ve yeşil biberi ince ince geniş bir kaba doğrayın.
Üzerine soğanları ve yumurtaları da doğrayın.
Patatesler piştikten sonra kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Tercihen tahta kaşıklar yardımıyla iyice karıştırın.
Baharatları isteğinize göre ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de üzerine döküp, tekrar karıştırın.
Yarım saat dinlendirip, servis yapın.