Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Malzemeleri
- 4 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Kaynamış sıcak su
Köftesi İçin Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- Küçük bir çay bardağı pilavlık bulgur
- 3 diş sarmısak
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Patatesli Sulu Köfte Yapılışı
Geniş kaba kıymayı koyun.
Rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyin.
İnce ince doğradığımız maydanozu ekletin.
Bulguru ekleyin.
Rendelenen sarımsakları ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Daha sonra tümünü karıştırıp yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Tencereye salçayı ve sıvı yağı koyup kavurun.
Üzerine patatesleri ilave edip karıştırın.
Patateslerin üzerini geçecek kadar su ilave edip karıştırın.
Tuzunu da ilave edip 5 dakika pişirin.
Daha sonra köfteleri tek tek ilave edip yavaşça karıştırın.
Üzerine 2 su bardağı kaynamış sıcak su ilave edin.
Patates ve köfteler pişene kadar orta ateşte pişirin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder