Kudret Topu Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri
Malzemeleri
- Birsu bardağı irmik
- Bir su bardağı bulgur
- İki yemek kaşığı tarhana
- Bir yemek kaşığı un
- Bir yumurta
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- İki yemek kaşığı kıyma
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- İki yemek kaşığı margarin
- üç diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Birkase yoğurt
Yapılışı
Soğanı kıyın, mixere kıyılmış soğan, irmik, bulgur, tarhana, un, yumurta, kıyma, eritilmiş tereyağını koyup karıştırın. Karışım köfte kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde toplar yaparak bir tencereye dizin. Baska bir tencerede kaynar durumda olan suyu bu köftelere katarak 10-15 dakika kaynatın.
Sos Yapılışı
Sarimsaği ezip yoğurtla karıştırın ve köftelerin üstüne dökün. Unutmayın bu yemeğin tadını veren sarımsaklı yoğurttur bol bol dökmek size kalmış. Son olarak margarin ile kırmızı pul biberi kavurup köftelerin üzerine dökün. Bu yemek Malatya ilimize aittir.