Köfte Kızartması Nasıl Yapılır Tarifi Köfte Tarifleri
Malzemeleri:
Malzemeleri:
- 250 gram kuzu kıyma
- 250 gram sığır kıyma
- Üç su bardağı zeytinyağı
- İki dilim bayat ekmek içi
- Bir tane havuç, rendelenmiş
- Bir tane kabak, rendelenmiş
- Bir demet maydanoz
- İki tane yumurta
- Bir tane domates
- Bir tane yeşil soğan, rendelenmiş
- İki tane dolmalık yeşil biber, rendelenmiş
- Bir kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- 150 gram galeta unu
- Tuz
- Biber
Yapılışı
Kıyma, yumurtalar, rendelenmiş havuç, kabak, soğan, bayat ekmek içi, kabuğu ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doranmış domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve biberi karıştırın.
Bu karışıma kaşar ilave edip iyice yoğurun.
Kıymayı yuvarlak toplar haline getirin, galeta ununda yuvarlayıp, bir tencere içinde kızgın yağda kızartın.