Midye Tava Tarifleri
Malzemeleri:
1/4 ayçiçek yağı
3/4 su bardağı bira
1.5 su bardağı un
30 tane iri midye
Yapılışı
Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün.
Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın.
Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın.
Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın.
Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın.
Yarım su bardağı un ile 3/4 su bardağı birayı karıştırıp bir bulamaç elde edin.
Unlanmış midyeleri bulamaça batırıp bol kızgın yağa atın.
Her iki tarafını altın sarısı renk alıncaya dek çevirerek kızartın.
Kızarmış olanları, kağıt havlu serilmiş bir kaba alıp fazla yağlarını çekmesini sağlayın.
Midyelerin üzerine tuz serperek yanında tarator ile sofraya getirin.
Unlanmış midyeleri bulamaça batırıp bol kızgın yağa atın.
Her iki tarafını altın sarısı renk alıncaya dek çevirerek kızartın.
Kızarmış olanları, kağıt havlu serilmiş bir kaba alıp fazla yağlarını çekmesini sağlayın.
Midyelerin üzerine tuz serperek yanında tarator ile sofraya getirin.