Malzemeler
- 500 gram patates
- Bir çorba kaşığı margarin
- Bir adet yumurta
- Un
- Bir tane rendelenmiş soğan
- 1/4 su bardağı ufalanmış ekmek içi
- Bir bardak galeta unu
- Kızartma yağı
- Karabiber
Patatesleri soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu iyice süzüp, margarini ekleyin ve ezerek püre haline getirin.
Yumurtayı, tuzu, karabiberi, soğanı ve ufalanmış ekmek içini ekleyip iyice yoğurun.
Elinizi unlayarak yoğurduğunuz karışıma irice köfte sekli verin.
Bir kaseye galeta ununu boşaltın.
Köftelerin her iki yüzünü galeta ununa bulayın.
Genişçe bir tepsiye dizerek bir saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu arada yağı kızdırın.
Köftelerin her iki yüzünü altın rengi alıncaya kadar kızartın.