Kıymalı Taze Fasulye Tarifi


Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeleri:
  • 1 büyük kuru soğan
  • 250 gram yağsız dana kıyması
  • 1 havuç rendesi
  • 2-3 domates rendesi ( ya da kavanoz domateslerden, 1 su bardağı rende domates )
  • 1 kilo Ayşe kadın fasulye 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar karabiber

Yapılışı:
İlk sosunu hazırlayalım, sos pişerken fasulyeyi temizlersiniz.
Tencereye yağ+soğan +kıyma’yı koyup, yaklaşık bir 5 dakika pişirin.
İçine havuç +domates rendesini de ekleyip, pişirmeye devam edin.Ateşin altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.Kısık ateşte neredeyse havuçlar eriyene kadar pişirin.
Bu arada fasulyeleri bol suda yıkayın. Kabak soyacağı ile fasulyelerin iki tarafındaki kılçıkları alın. Gelişigüzel 2 -3 ‘ e bölün.
Düdüklü yada büyük tencereye fasulyeleri yerleştirin.
En son domates sosuyla pişene kıymaya ,salça +tuz +karabiber ‘de ekleyin.
Taze fasulyelerin üzerine kıymalı sosu ilave edip, kaşıkla karıştırın.
1- 1,5 su bardağı su ekleyip, fasulyenizi pişirin.

Hiç yorum yok :