Malzemeleri:
- 500 gram pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı pirinç
- Su
- Şeker
- 1 çay bardağı mayalık boza ya da 2 çay kaşığı kuru maya
Boza Yapılışı
Bulgur ve pirinci iyice yıkayın.
Bulguru ve pirinci tencereye koyup bol su ilave ederek kaynatın.
alım.(bulgurlar iyice ezilinceye kadar, su ilave ederek kaynatın.
Daha sonra blender ile iyice ezin.
Ilıması için bekletin.
İçine mayalık bozayı ekleyin.
Boza yoksa kuru mayayı ılık suda eritip ilave edin.
Boza koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
Toz şeker ekleyip buzdolabında saklayın.