Mayalı Poğaça Tarifi
Malzemeleri:
- Bir çay bardağı yoğurt
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Bir çay bardağı ılık su
- Bir tane yumurta ( sarısını üstüne sürmek için ayırın)
- İki çorba kaşığı şeker
- Bir çay kaşığı tuz
- Yarım paket maya
- Aldığı kadar un
Üstü İçim Malzemeler:
- Yeşil biber
- Domates
İçi İçin Malzemeler:
- Beyaz peynir
Yapılışı
Hamur mayasını ılık su ve şekerle karıştırıp eritin.
Daha sonra bütün malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Üzerine elinizle bastırarak açın.
Ortasına iç malzemesi peynirden koyarak ay şeklinde kapatın.
Tabanını yağladığınız tepsiye dizin.
Bir bıçakla poğaçaların üst kısmına çentik atın.
Üzerine yeşil biber ile domatesi yerleştirin.
Yumurta sarısıni sürün.
Susam, çörek otu serpin.
Mayalanması için 15 dakika daha tepside bekletin.
Önceden 200 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.