Domates Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- 5 tane domates
- 5 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Yapılışı
Önce yağ ve unu hafif ateşte karıştırarak üzerine azar azar süt ilave edin.
Pürtüksüz bir bulamaç elde edin.
Rendelediğiniz domatesleri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Beş bardak suyu ekleyin
Çorba hafifçe koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Beş dakika kadar kaynatıp ateşten alın kapatın.
Çorban pürtüklü olursa tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin.
Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirerek servis yapın.