Sütlaç Tarifi



Sütlaç Tarifi
Malzemeler
  • Bir kilo soğuk süt
  • İki  çay bardağı pirinç
  • Bir litre su
  • Üç yemek kaşığı pirinç unu
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Tarçın
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp bir litre suyu ilave ederek ateşe koyuyoruz. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynattıktan sonra  soğuk sütü ekliyoruz. Birkaç defa karıştırarak  kaynamasını bekliyoruz.  

Başka bir kapta pirinç ununu bir su bardağı soğuk su ile eziyoruz, tencerede kaynayan sütten iki kepçe alıp üzerine ekliyoruz. Karıştırarak lapa haline getiriyoruz. 

Hazırladığımız pirinç unu lapasını tencereye ekliyoruz,  karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz, içine 2,5 su bardağı toz şekeri ilave ederek iki dakika daha kaynatıyoruz.

Ocaktan aldığımız sütlacı kaselere paylaştırarak soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerlerine tarçın serperek servis yapıyoruz.

Hiç yorum yok :