Pancar Turşusu Tarifi
Malzemeleri:
- 3 kilogram kırmızı pancar
- 2 baş sarmısak
- Tuz, sirke ve su
Yapılışı
Pancarları güzelce yıkanır.
Üzerini örtecek kadar su eklenip ateşin üzerine konur.
Pancarlar yumuşayıncaya kadar haşlandıktan sonra süzülür.
Soğuyan pancarlar doğranır.
Kavanoza yerleştirilip, sirke, tuz ve dövülmüş sarmısak eklenip karıştırılır.
Kavanozun ağzı sıkıca kapatılıp, 11 gün süresince serin bir odada bekletilir.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder