Mis gibi aşure tarifi

Mis gibi aşure tarifi  
Malzemeleri:

• 1,5 su bardağı aşurelik buğday
• 1/2 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağı kuru fasulye
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
•  8 tane kuru incir
•  1 tane havuç
•  13 tane kuru kayısı
•  1 su bardağı fındık
•  2 su bardağı şeker
•  2 yemek kaşığı nişasta
•  1 tane  portakal kabuğu rendesi
•  1 su bardağı yer fıstığı
• 1 tutam tarçın 
•  1 miktar gül suyu
•  1 avuç Nar Taneleri
•  2 tane elma
•  1 tane portakal
• 1 tane portakal kabuğu

Aşure yapılışı  
Buğday, nohut ve fasulyeyi yıkayıp süzün.
Akşamdan suya koyup ıslatın.
Ertesi gün nohut, fasulyeyi ve buğdayı ayrı ayrı haşlayın.
Haşladıktan sonra sularını süzerek bir tencereye koyun.
Üzerine çıkacak  kadar kaynamış su ilave dedin.
Kaynamaya başladığında sırasıyla şunları ilave edin:

• Şeker
• İnce doğranmış portakal kabuğu
• Havuç
• Kayısı
• Kuru üzüm

Ağır ateşte arada karıştırarak kaynatın.
Özleşip kıvam alana kadar kaynatın.
Suyu azalırsa su ilave edin.
Şekerini damak tadına göre arttırabilirsiniz.
Ateşten almadan 5 dakika önce nişastayı ekleyin.
Nişastayı yarım su bardağı suda ezerek ekleyin.
Elma ve portakalı küp şeklinde doğrayıp ekleyin.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
Ateşten alıp fıstıkları ilave edin.
Daha sonra kaselere bölün.
Üzerine fındık, tarçın, nar taneleri serpip servis yapın.
Zevkinize göre üzerine gül suyu gezdirerek servis yapın.