Hasan Paşa Köftesi Tarifi
Malzemeleri
- 300 gram kıyma
- Bir tane yumurta
- Bir tane soğan
- Üç avuç bayat ekmek içi
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Kırmızı biber
- Çok az köri
Üzeri için;
- İki tane patates
- Kaşar peyniri
- Bir kaşık salça
- Bir kaşık su
Yapılışı
Soğanları rendeleyin.
Kıymanın içine bütün malzemeleri koyup yoğurun.
Yoğrulan köfte harcından küçük çanaklar yapıp tepsiye dizin.
Patatesler haşlayın.
İçine biraz kaşar, tuz, karabiber koyup ezin.
Köfteleri 200 derecede ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
Daha sonra fırından çıkarın.
Patates püresinden küçük toplar yaparak üzerine koyun.
Üzerine suda ezilen salçadan dökün.
Üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.