Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları Tas Kebabı Oktay Usta Tarifleri

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Yapmanın Püf Noktaları Tas Kebabı Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri.

Tas Kebabı Tarifi 
Malzemeleri: 

  • 600 gram kuzu kuşbaşı
  • 30 gram margarin
  • 100 gram soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Baharat torbası
  • 1.5 bardak su

Yapılışı
Soğanı kuşbaşı doğrayın.
Yağı orta ateşte eritin, yağ kızdığında kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin.
Ateşi açın. 
Etleri bir arada karıştırarak 5 dakika kadar kadar sote edin. 
Soğanı etlere ilave edin. 
Arada karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Salçayı ilave edin, arada karıştırmaya devam ederek, 2-3 dakika salçayı kavurun. 
Tuzunu ve baharat torbasını ilave edin. 
Ateşi kısın. 
Tencerenin üzerine bir tas kapatın.
Bir bardak sıcak suyu, tasın kenarından dökün. 
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın. 
Tas kebabını ağır ateşte 8-10 dakika pişirin.
Tas kebabı suyunu çekince, kalan 1,5 bardak sıcak suyu da ilave edin.
Yaklaşık olarak 20 dakika daha etler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
Etler pişmezse pişirme süresini uzatın.
Gerekirse bir miktar daha su ilave edin.
Kebap piştiğinde içinde bir su bardağı kadar salçalı suyu bulunmalıdır.

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Yapılışı Tas Kebabı Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabı Yapılışı Tas Kebabı Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Tas Kebabı Tarifi:
Malzemeleri:

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 4 tane orta büyüklükte patates
  • 2  tane yeşil biber
  • 2 tane kırmızı biber
  • 1 tane büyük domates
  • 15 tane arpacık soğan (1 tane normal kuru soğan da olabilir)
  • 1 yemek kaşığı silme biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  •  Yeteri kadar tuz

Yapılışı
Etleri yıkayın, tuzunu ilave edin, tencereye koyun.
Etleri kendi suyuyla biraz pişirin.
Etin suyu tükenirse su ilave ederek pişirmeye devam edin.
Pişen etlerin içine soğanı, küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış yeşil biberi ilave edin.
Soğanların rengi dönünceye kadar bir kaşık tereyağında kavurun.
Salçayı da ilave ederek karıştırın.
Patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın.
Patatesleri bol sıvı yağda kızartın.
Kızaran patatesleri  kağıt peçete üzerine alın.
Aynı yağda küp doğranan kırmızı biberleri kızartıp peçete üzerine alın.
Etlerin içine kızarmış patatesleri ve biberleri de ilave edin.
Etleri geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin.
10 dakika daha kaynattıktan sonra servis yapın.

Soğanlı Tas Kebabı Soğanlı Tas Kebabı Nasıl Yapılır Soğanlı Tas Kebabı Oktay Usta Tarifleri

Soğanlı Tas Kebabı Soğanlı Tas Kebabı Nasıl Yapılır Soğanlı Tas Kebabı Oktay Usta Tarifleri

Arpacık Soğanlı Tas Kebabı Tarifi
Malzemeleri:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 12 tane arpacık soğan
  • 3 tane sarımsak
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Tencereye tereyağını koyarak kızdırın.
Etleri ilave ederek karıştırarak biraz sotelenir.
1 su bardağı su ilave ederek pişirmeye devam edin.
Arpacık soğanı, sarımsağı, küp kesilmiş domatesleri ve salçayı ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın.
Etler lokum gibi yumuşacık olana kadar pişirilir.
En son tuz ve baharatlarını ilave edilip 5 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.

Kurban Kavurması Nasıl Yapılır Kuzu Eti Kavurması Dana Eti Kavurması

Kurban Kavurması Nasıl Yapılır Kuzu Eti Kavurması Dana Eti Kavurması, Kurban Kavurması Tarifi, kurban kavurması nasıl yapılır, kurban kavurması nasıl yapılır oktay usta, kurban eti kavurması nasıl yapılır, kurban eti kavurması tarifi, oktay usta kurban yemekleri, kurban kavurmasi nasil yapilir, kavurma nasıl yapılır.

Kurban Kavurması Nasıl Yapılır
Kuzu eti kavurması:
Tencereye kuzu etlerini atıp, 1 adet soğanı hiç doğramadan bütün olarak etlerin arasına koyuyoruz. Etlerin pişme süresi uzun olduğu için soğanları küçük küçük doğramak yerine büyük soğan koyuyoruz. Çünkü soğanlar küçük küçük doğrandığı takdirde dağılır. Bayram kavurmalarının içine çok malzeme girmez o nedenle soğan lezzet verir. Daha sonra kuzunun kuyruk yağı veya iç yağından biraz ilave edilir. Bir iki dakika harlı ateşte kavurduktan sonra ocağı kısık ateşe alıp, yaklaşık 45 dakika pişirdikten sonra, son aşamada tuz, karabiber ve kekik ilave ederek, bir iki dakika daha kavrulduktan sonra pilavla servis yapılır.

Dana eti kavurması:
Dana etiyle kavurmayı yaparken, önce tencereye yağ konulur ve yağ eridikten sonra etler ilave edilir. Hiç bir şekilde etin kendi yağının dışında yağ ilave etmiyoruz. Yine dana kavurmanın içerisine bir adet bütün soğanı koyup, yüksek ateşte bir kaç dakika kavurduktan sonra, kuzu kavurmadan farklı olarak bir bardak su ilave edip, kısık ateşte bir saat pişiriyoruz. Kavurma piştikten sonra tuz, karabiber ve kekikle karıştırarak, pilavla servis yapılır.

Tuz Servise Yakın Atılmalı
Etlerin, ilk aşamada kızgın ateşte kavrulmasının nedeni, kızgın ateşte kenarından kabuk bağlarsa et suyunu dışarı ve böylece sert olmaz, daha yumuşak ve daha lezzetli olur. Baharat olarak sadece tuz, karabiber ve dağ kekiği kullanılır. Et yemeklerinde tuzun servise yakın atılmasının nedeni ise etin sertleşmemesidir. 

Yufkalı Saç Kebabı Tarifi Yufkalı Saç Kebabı Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Yufkalı Saç Kebabı Tarifi Yufkalı Saç Kebabı Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Yufkalı Saç Kebabı Tarifi 
Malzemeleri:
  • Bir kilo koyun butundan orta yağlı kuşbaşı et
  • Yarım demet kıyılmış dereotu
  • Bir su bardağı sıcak su
  • Bir su bardağı soğuk su
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • Birçay kaşığı tarçın
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • İki çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • Dört tane  küp şeklinde doğranmış domates
  • Dört tane doğranmış soğan
  • Beş tane halka doğranmış sivri biber
  • Yarım kilo un
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
Yapılışı
Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekene kadar pişirin. 
Sivri biberleri ekleyip biraz karıştırdıktan sonra domatesleri ilave ederek biraz daha karıştırın. 
Sıcak suyu, baharatları ve dereotunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Piştikten sonra kapağını kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin. 
Un, su ve tuzu iyice karıştırarak çırpın, yarım saat dinlendirin. 
Sacı biraz tereyağıyla yağladıktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saca dökün.
Tavayı sallayarak bulamacı güzelce yayın. 
Altını üstünü pişirip servis tabağına alın. 
Yufkaların arasına saç kebabını koyarak servis yapın.

Sade Kurban Kavurması Tarifi

Sade Kurban Kavurması Tarifi
Malzemeleri:
  • 1 kilo et 
  • 200 gram iç yağı veya kuyruk yağı 
  • Tuz
Yapılışı
Isıtılmış bir tencereye etleri koyup kapağını kapatın.
Etin kendi suyunu saldıktan sonra üste çıkan köpüklerini alın.
Bir defa karıştırıp yeniden tencerenin kapağını kapatın.
Et saldığı suyu çekene kadar pişirin.
Başka bir tencerede iç yağını veya kuyruk yağını koyarak eritin.
Eriyen yağları alıp pişmekte olan etin üzerine dökün.
Kurban kavurmasına tuzunu pişene yakın ilave edin.
Normal yemeklere attığınız tuzdan biraz fazla olması gerekir.
Tuz ilavesinden sonra 10 dakika daha pişirin.

Kurban Kavurması Tarifi Kurban Kavurması Nasıl Yapılır

Kurban Kavurması Tarifi Kurban Kavurması Nasıl Yapılır, yemek tarifleri, kurban kavurması nasıl yumuşak olur, sade kurban kavurması yapılışı, kurban kavurması nasıl yapılır, oktay usta kurban kavurması, kurban kavurması nasıl yapılır oktay usta, düdüklüde kurban kavurması yapılması.

Kurban Kavurması Tarifi  
Malzemeleri:
  • Orta yağlı bir kilo kurban eti
  • Tuz
  • Kekik (Damak  zevkinize göre başka baharatlar da katabilirsiniz)
Yapılışı
Kurban etini kuşbaşı olarak doğrayın.
Tencereyi ısıttıktan sonra orta yağlı eti ilave edin ve karıştırın.
Et suyunu bıraktığında tencerenin kapağını kapatın.
Ocağın alevini kısın.
Arada etleri karıştırarak üstünde toplanan köpükleri alın.
Kavurmayı 1 ya da 1.5 saat pişirin.
Tencereyi arada karıştırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Suyu kalmadığında üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edin.
Kurban eti lokum gibi yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Et tamamen yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alın.
Tuzunu ve zevkinize göre baharatını ilave ederek karıştırın.
(Etin yumuşak olması için tuzunu piştikten sonra ilave edin)
   

Tavuklu Makarna Tarifi Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Tavuklu Makarna Tarifi Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeleri:
  • 1 paket makarna
  • Yarım bardak ay çiçek yağı
  • 1 tane küçük tavuk
  • 4 tane orta büyüklükte domates
  • 4 tane yeşil biber
  • Tuz
  • Maydanoz
Yapılışı
Bir paket makarnayı tuzlu ve az yağlı suda 15 dakika haşlayın.
Piştikten sonra süzerek tepsiye dökün.
Tavuğu tuzlu suda haşlayın.
Tavuğun etlerini ayıklayın.
Tavuk etlerini makarnaların üzerine serin.
Üzerine domatesleri ve biberleri küçük küçük doğrayıp üzerine döküp fırına verin.
20 dakika fırında pişirin.
Maydanozu üzerine serpin.
Yanında cacıkla birlikte servis yapın.

Domatesli Makarna Tarifi Domatesli Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Domatesli Makarna Tarifi Domatesli Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Domatesli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
  • Dört diş sarmısak
  • 400 gram spagetti çubuk makarna  
  • Üç çorba kaşığı tereyağı
  • Bir tane defne yaprağı
  • İki çorba  kaşığı domates salçası
  • Üç tane domates
  • Yeteri kadar tuz
  • Bir tatlı kaşığı un
Yapılışı
Öncelikle bir tencerede yağı eritin.
Domatesleri rendeleyip, sarmısakları ezin.
Erittiğiniz yağa sarmısak ve domatesleri ilave ederek karıştırın.
Defne yaprağını ve tuzunu  ilave edin.
Biraz piştikten sonra domates salçasını ekleyin.
Bir süre pişirdaha pişirin.
Daha sonra içine biraz su içinde ezilmiş unu ilave edin. 
Spagetti makarnayaı tuzlu suda haşlayıp süzün.
Hazırladığınız sosun içinden defne yaprağını çıkarın.
Sosu spagetti makarnanın üzerine döküp servis yapın.

Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Nasıl Yapılır Kolay Mantı Oktay Usta Tarifleri

Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Nasıl Yapılır Kolay Mantı Oktay Usta Tarifleri

Kolay Mantı Tarifi
Malzemeleri:

  • 250 gram kıyma
  • Birpaket mantı makarna
  •  Bir tane soğan
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • İki su bardağı yoğurt
  • Üç diş sarımsak
  • Beş su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz 
  • Karabiber
  • Pulbiber

Yapılışı
Kıymayı, rendelenen soğanı,  tuzu ve karabiberi karıştırarak yoğurun.
Hazırladığınız iç harcını mantı makarnalarının içlerine doldurun.
Tencereye beş su bardağı suyu koyun.
Suya tuzunu ilave edip kaynatın.
İçini doldurduğunuz mantı makarnaları kaynayan suda15 dakika haşlayın.
Daha sonra suyunu süzüp geniş bir servis tabağına alın.
Sarımsakları güzelce ezip yoğurtla karıştırın.
Sıvı yağı tavada kızdırın, içine pul biberi ilave ederek kavurun.
Mantı makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Yağda kızdırılmış pul biberi de üzerine gezdirip servis yapın.

Ceviz Soslu Makarna Tarifi Ceviz Soslu Makarna Nasıl Yapılır Ceviz Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Makarna tarifleri, Ceviz Soslu Makarna Tarifi Ceviz Soslu Makarna Nasıl Yapılır Ceviz Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, soslu makarnalar, makarna yemekleri  çeşitleri, misyemek, cevizli makarna sosu hazırlamak için gerekli malzemeler.

Ceviz Soslu Makarna Tarifi 
Malzemeleri:
  • Yarım paket makarna
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
Sos Malzemesi:
  • Bir su bardağı ceviz
  • Bir su bardağı süt
  • Üç diş sarımsak
  • Yarım taze ekmek içi
  • Bir çay kaşığı pul biberi
  • Tuz

Yapılışı
Öncelikle yarım paket makarnayı kaynayan tuzlu suyun içine boşaltarak 10 dakika haşlayıp süzün. 
Sıvıyağı tencerede kızdırdıktan sonra süzdüğünüz haşlanmış makarnayı içine dökerek soteleyin. 
Sosunu hazırlamak için:
Sütü kaynattıktan sonra ekmek içini sütle ıslatın.
Mutfak robotunda ceviz içini, sarımsağı, tuzu ve ıslanmış ekmek içini güzelce karıştırın.
Sosunuz hazır... 
Sotelediğiniz makarnayı servis tabağına alın.
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. 
Kırmızı pul biberi serpip sıcak sıcak olarak servis yapın.

Avokado Soslu Makarna Tarifi Avokado Soslu Makarna Nasıl Yapılır Avokado Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Avokado Soslu Makarna Tarifi Avokado Soslu Makarna Nasıl Yapılır Avokado Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, yemekler, tarifler, makarna çeşitleri, makarna tarifleri, soslu makarna yapmak için gerekli malzemeler.

Avokado Soslu Makarna Tarifi 
Malzemeleri:

  • 500 gram makarna
  • 4 tane domates
  • 4 tane dolmalık biber
  • 1 diş sarmısak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin

  • 1 tane avokado
  • Yarım limonun suyu
  • 2 diş sarmısak
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Yapılışı
Fırın tepsisine, ikiye bölünmüş domates, ince doğranmış sarmısak ve dolmalık biberi koyun.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Sosu hazırlamak için:
Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkartıp ince ince kıyın, limon suyu gezdirin.
Avokadoyu, ince kıyılmış soğanı, sarmısak ve domatesi blendırdan geçirip pul biber ekleyin.
Makarnayı haşlayıp süzün, tekrar tencereye koyun.
Sostan iki çorba kaşığı ayırdıktan sonra kalanını makarnayla karıştırın.
Makarnayı servis tabağına koyun.
Kenarlarını biberle süsleyin, üzerine kalan sosu gezdirerek servis yapın..

Akdeniz Soslu Makarna Tarifi Akdeniz Soslu Makarna Nasıl Yapılır Akdeniz Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Akdeniz Soslu Makarna Tarifi Akdeniz Soslu Makarna Nasıl Yapılır Akdeniz Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, oktay ustadan makarna tarifleri, soslu makarnalar, makarna çeşitleri, yemekler, tarifler, soslu makarnalar. 

Akdeniz Soslu Makarna Tarifi 
Malzemeleri:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 4 tane domates
  • 5 tanae sivribiber
  • 200 gram zeytin
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kaşık domates salçası
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kekik
  • Bir Tutam Nane

Yapılışı
Öncelikle spagetti makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayın.
Domatesleri rendeleyin.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartııp ince ince kıyın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Sarmısakları ezin.
Yağsız tavada biberleri kavurduktan sonra domatesleri ilave ederek pişirin.
Suyunu çekince sarmısağı, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Zeytinleri de ilave edip ateşten alın.
Maydanozu ince ince kıyıp ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.
Spagettiyi süzüp servis yapacağınız tabağa koyun.
Üzerine önce domates sosunu dökün.
Peynirli karışımı dökün ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
Sıcak olarak servise hazır...

Adana Makarnası Tarifi Adana Makarnası Nasıl Yapılır Adana Makarnası Oktay Usta Tarifleri

Adana Makarnası Tarifi Adana Makarnası Nasıl Yapılır Adana Makarnası Oktay Usta Tarifleri

Adana Makarnası Tarifi 
Malzemeleri

  • Bir paket kesme makarna
  • Üç tane kuru soğan
  • İki tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • İki yemek kaşığı margarin
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • İki çay kaşığı tuz

Yapılışı
Suyu kaynatın tuzu ve makarnayı koyarak 7-8 dakika pişirin.
Margarini eritin, içine küp şeklinde doğranmış soğanı, kıymayı, karabiberi ve tuz atın.
Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
Biber salçası ve pul biber ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız sosu makarnaya ilave edip 4 dakika karıştırın.
İnce ince  kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

Yeşil Soslu Makarna Tarifi Yeşil Soslu Makarna Nasıl Yapılır Yeşil Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri

Yeşil Soslu Makarna Tarifi Yeşil Soslu Makarna Nasıl Yapılır Yeşil Soslu Makarna Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, makrna tarifleri, soslu makarnalar, makarna çeşitleri, makarna pişirmek, makarna pişirmenin püf noktaları.

Yeşil Soslu Makarna Tarifi 
Malzemeleri:
  • Yarım paket fiyonk makarna
  • 200 gram taze fasulye
  • İki tane patates
  • Dört diş sarımsak
  • Bir demet maydanoz
  • İki çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • İki çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  • Dört çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Tencereye yeteri kadar su koyun tuz ilave ederek kaynatın. 
Taze fasulyeleri yıkayıp ince ince doğrayın. 
Patatesleri soyduktan sonra küçük küp şeklinde doğrayın. 
Fasulyeleri ve patatesleri  kaynar suya ilave edin 
Hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Makarnayı ilave edin ve 10 dakika daha haşlayın.
Maydanozu, sarımsağı, beyaz peyniri ve zeytinyağını robotla ezerek püre haline getirin. 
Kaşar peynirini yarım kepçe makarna suyunu, bir tutam tuz ve karabiberi hazırladığınız püreye ilave edin.
Sebzeli makarna pişince suyunu süzün. 
Servis tabağına alarak üzerine yeşil sos dökerek servis yapın.

Sebzeli Domates Sosu Tarifi Sebzeli Domates Sosu Nasıl Yapılır Sebzeli Domates Sosu Oktay Usta Tarifleri

Sebzeli Domates Sosu Tarifi Sebzeli Domates Sosu Nasıl Yapılır Sebzeli Domates Sosu Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, misyemek,  yemekler, sebze sosları, domatesli sebzeli soslar, sos çeşitler, sebzelerden sos yapılışı. 

Sebzeli Domates Sosu Tarifi 
Malzemeleri:
  • Yarım kilo domates
  • 1 tane soğan
  • 1 tane küçük havuç
  • 1 tane kereviz
  • Yarım demet maydanoz
  • Birkaç tane fesleğen yaprağı
  • İki çorba kaşığı margarin
  • Bir tutam toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Sebzeleri yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Sebzeleri tencereye koyun, kendi suyuyla bir saat kadar ara sıra karıştırarak pişirin. 
Ilıyınca süzgeçten geçirin.
Margarini eritip sebze püresine ilave edin. 
Tuzunu, karabiberini ve toz şekerini ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Sos olması gereken kıvamından daha koyu olursa biraz su ilave edebilirsiniz. 
Hazırladığınız sosu makarna ve sebze kızartmalarında kullanabilirsiniz.

Sebze Sosu Tarifi Sebze Sosu Nasıl Yapılır Sebze Sosu Oktay Usta Tarifleri

Sebze Sosu Tarifi Sebze Sosu Nasıl Yapılır Sebze Sosu Oktay Usta Tarifleri
Sebze Sosu Tarifi 
Malzemeleri

  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarmısak
  • 1 tane havuç
  • 2 tane kereviz
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı köri
  • 100 gram haşlanmış taze fasulye
  • Yarım çorba kasesi su
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Yarım  kase süzme yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin.
Havucu yıkayıp rendeleyin.
Kerevizi soyup küçük küçük doğrayın.
Hazırladığınız sebzeleri hepsini tencereye koyup sıvıyağı ekleyin.
Kapağını aralık bırakarak kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirin.
Sebzeler suyunu salmaya başlayınca köriyi ilave edin.
Kokusunu bırakması için 1-2 dakika bekleyin.
Yarım kase su, limon suyu ve haşlanmış fasulyeleri ilave edin, karıştırarak 5 dakika pişirin.
Gerekirse bir miktar daha su ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı mikserle ezerek çırpın.
Daha sonra yoğurdu ilave ederek karıştırın.
Krema kıvamında bir sos elde edin.
Kısık ateşte 6-7 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber serperek  sıcak sıcak servis yapın.

Salata Sosu Tarifi Salata Sosu Nasıl Yapılır Salata Sosu Oktay Usta Tarifleri

Salata Sosu Tarifi Salata Sosu Nasıl Yapılır Salata Sosu Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, salata sosları, salata sosu yapmak için gerekli malzemeler, salata sosu oktay ustadan, oktay usta sosları, zeytinyağlı soslar, sarmısaklı sos, mayonezli sos tarifi, hardal sosu.

Salata Sosu Tarifi 
Malzemeleri:

  • Üç çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Bir diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Bir tatlı kaşığı mayonez
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı hardal

Yapılışı
Dereotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın. 
Sarımsağı iyice ezin.
Dereotunu, sarımsağı, mayonezi, hardalı ve zeytinyağını karıştırın. 
Limon suyu ve tuz ilave edip iyice çırparak karıştırın. 
Salataların üzerine gezdirerek kullanın.
Artan salata sosunu küçük bir kavanoza koyarak kapağını sıkıca kapatın.
Bu sos buzdolabında bir hafta saklanarak kullanılabilir.

Not: Salata sosunu özellikle kıvırcık salatalarda kullanabilirsiniz.

Mayonez Sos Tarifi Mayonez Sos Nasıl Yapılır Mayonez Sos Oktay Usta Tarifleri

Mayonez Sos Tarifi Mayonez Sos Nasıl Yapılır Mayonez Sos Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, mayonezli sos tarifi, yumurtalı sirkeli tuzlu biberli hardallı zeytinyağlı mayonez sosu tarifi, tarifler, yemekler, soslar, sos malzemeleri. 

Mayonez Sos Tarifi 
Malzemeleri

  • 2 tane yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Beyaz biber
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kaynar su

Yapılışı
Yumurta sarılarını, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalı güzelce karıştırın.
Zeytinyağını yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın.
Tuz ve biberini kendi damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Mantarlı Domates Sosu Tarifi Mantarlı Domates Sosu Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Mantarlı Domates Sosu Tarifi Mantarlı Domates Sosu Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Mantarlı Domates Sosu Tarifi 
Malzemeleri:

  • Yarım kilo domates
  • 200 gram mantar
  • 1 tane limon
  • Yarım soğan
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber

Yapılışı
Soğanı çok ince dilimleyin.
Sarımsağı diklemesine 2 parçaya ayırın.
Margarini eritip soğan ve sarımsağı ilave edin.
Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Tenceredeki sarmısağı çıkarın.
Mantarları temizledikten sonra  limonlu suda 10 dakika beklettikten sonra dilimleyin.
Mantarları tenceredeki soğanların içine ilave edip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Domatesleri rendeleyin ve süzgeçten geçirin.
Domatesleri mantarlı karışıma ekleyip arada karıştırarak 45 dakika daha pişirin.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip karıştırın ve ateşten alın.

Not: Mantarlı domates sosunu çılbır, makarna ve kızarmış etle birlikte servis yapabilirsiniz.

Domates Salçası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Domates Salçası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri
Malzemeleri:

  • 5 kilo domates
  • 50 gram tuz

Yapılışı
Domatesleri güzelce yıkayın, saplarını çıkartıp, iki dört  parçaya bölün.
Mutfak robotundan geçirin.
Mutfak robotu yoksa çatalla ya da elinizle iyice ezin.
Çekirdek ve kabuklarını çıkmak için süzgeçten geçirin.
Domates püresini tencereye koyun, tuzunu ilave edin.
Suyu buharlaşana kadar kaynatın.
Koyu bir kıvam alınca ateşten alıp kavanoza doldurun.
Üzerine zeytinyağına batırılmış kağıt kapatın.

Domates Salçası Tarifi Domates Salçası Nasıl Yapılır Domates Salçası Oktay Usta Tarifleri

Domates Salçası Tarifi Domates Salçası Nasıl Yapılır Domates Salçası Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, evde domates salçası nasıl yapılır, et yemekleri için evde hazırlanan salça tarifi, zeytinyağlı yemekler için domates salçası, balıklar için salça tarifi. 

Domates Salçası Tarifi 
Malzemeleri:
  • 12 tane domates
  • İki çorba kaşığı sade yağ
  • İki çorba kaşığı un
  • İki su bardağı su
  • Yarım bardak et suyu
  • Tuz
  • Biber

Yapılışı
Domatesleri yıkayın ikiye bölün ve tencereye koyun
Suyu, tuzu ve biberi ilave ederek 20 dakika kadar kaynatın.
Daha sonra kevgirden geçirin.
Yağın içinde iki çorba kağşığı unu kavurun, somateslere ilave ederek karıştırın.
Domates karışımına  et suyunu da ilave ederek karıştırın.
Tekrar ateşte koyarak kıvamlı  bir hal alana kadar kaynatın.
Soğumadan kavanoza koyun, soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatın.
Buzdolabına kaldırın.

Not: Bu salça;  et, zeytinyağlı yemekler ve balıklarda kullanılır.

Kırmızı Biber Sosu Tarifi Kırmızı Biber Sosu Nasıl yapılır Kırmızı Biber Sosu Oktay Usta Tarifleri

Kırmızı Biber Sosu Tarifi Kırmızı Biber Sosu Nasıl yapılır Kırmızı Biber Sosu Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, acılı sos tarifleri, sos tarifleri, biber sosları nasıl yapılır, kırmızı acı biberli sos yapılışı, acı biber sosu malzemeleri. 

Kırmızı Biber Sosu Tarifi
Malzemeleri:

  • 15 tane salçalık kırmızı acı biber
  • 3 dal taze fesleğen
  • Yarım  demet maydanoz
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviziçi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • 2-3 çorba kaşığı kaynamış su
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı
Önce kırmızı acı biberleri közleyip kabuklarını soyun.
Maydanozları kıyın, sarmısağı soyup dilimleyin.
Daha sonra kırmızı acı biberleri, tuzu, fesleğeni, maydanozu, sarmısağı ve cevizle blenderdan geçirin
Blender kıvamlı bir hal alacak şekilde güzelce ezin.
Zeytinyağını, sirkesini ve suyunu ilave ederek karıştırın.
Mayonez kıvamını alana kadar karıştırmanız gerekir.
Eğer gerekirse bir miktar zeytinyağı ve sirke ilave edin.
Oda sıcaklığında bekletin.
Hazırladığınız sosu, makarnada, ızgara tavuk ya da karidesle birlikte servis yapabilirsiniz.

Acılı Cevizli Sos Tarifi Acılı Cevizli Sos Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Acılı Cevizli Sos Tarifi Acılı Cevizli Sos Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, acı sos tarifleri, acı cevizli sos yapılışı, soslar, acılı soslar ve tarifler,  sos tarifleri, mis gibi sos tarifleri, yemekler, tarifler, cevizli ve acılı sos yapmak için gerekli malzemeler.

Acılı Cevizli Sos Tarifi 
Malzemeleri:

  • Bir küçük kavanoz mayonez
  • Bir tatlı kaşığı acı biber salçası
  • Bir çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı
Salça ve cevizi güzelce karıştırın. 
Hazırladığınız karışımı mayoneze ilave ederek tekrar karıştırın.
Acılı ceviz sosunuz hazır...

Not: Acılı cevizli sosunu, sandviçlere sürerek tüketebilirsiniz. Ayrıca , haşlanmış etlerin yanında da servis yapabilirsiniz.

Kuru Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır Mürdüm Eriği Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Kuru Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır Mürdüm Eriği Reçeli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, Kuru Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi, Mürdüm Eriği Malmelatı Nasıl Yapılır, Mürdüm Eriği Marmelatı  Oktay Usta Tarifleri

Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi 
Malzemeleri

  • Yarım kilo kuru mürdüm eriği  
  • 4,5 bardak tozşeker
  • 1 limonun suyu
  • Su

Yapılışı
Mürdüm eriğini güzel yıkayın.
Bol suyun içinde yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Erikler piştikten sonra tel süzgeçten geçirin.
Şekerini ilave edin, şeker eriyip koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
Şeker koyulaşınca limon suyunu ilave edin.
Bir taşım daha  kaynattıktan sonra ateşten alın.
Kavanoza doldurun, soğuduktan sonra kapağını kapatın.

Portakal Reçeli Tarifi Portakal Reçeli Nasıl Yapılır Portakal Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Portakal Reçeli Tarifi Portakal Reçeli Nasıl Yapılır Portakal Reçeli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, reçel nasıl yapılır, meyve reçeli nasıl yapılır tarifi, reçel yapmak, şekerli portakallı limonlu reçel tarifleri.

Portakal Reçeli Tarifi 
Malzemeleri:

  • Bir kilo portakal
  • 1.5 kilo şeker
  • Üç su bardağı su
  • 2.5 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı
Portakalların kabuklarını bıçak hafifçe kazıyarak soyun.
 Kaynar suya koyarak yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Daha sonra sudan alarak soğutun.
Soğuduktan sonra portakalların çekirdekleri çıkarın.
Yarım santim genişliğinde, 2, 5 cm uzunluğunda doğrayın.
Üç su bardağı su ve 1, 5 kilo şekeri orta ateşte karıştırarak eritin.
 Koyu şurup kıvamını alıncaya kadar kaynatın.
Şerbetin içine doğradığınız portakal parçalarını atın.
Reçel iyice koyulaşıncaya kadar kaynatın.
İki çorba kaşığı limon suyunu da ilave ederek karıştırın.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakın.
Son olarak cam kavanozlara boşaltın ve soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın.
Serin bir yere kaldırın.

Gül Reçeli Tarifi Gül Reçeli Nasıl Yapılır Gül Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Gül Reçeli Tarifi Gül Reçeli Nasıl Yapılır Gül Reçeli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, reçel tarifleri, gül reçeli tarifleri, şekerli, limonlu gül reçeli, gül reçeli yapmak, reçel yapmanın püf noktaları, mis gibi reçeller.

Gül Reçeli Tarifi
Malzemeleri:

  • 250 gram kokulu pembe gül
  • 1 tane limonun suyu
  • 2 kilo toz şeker
  • Su

Yapılışı
Gül yaprakları iyice yıkayın.
Üzerine bir su bardağı şeker koyarak iyice ovun.
Kalan şekerle kıvamlı bir şurup hazırlayın.
Ovulan gül yaprakları ve çıkan suyunun tamamını şurupla karıştırın.
Kıvamlı bir hal alana kadar kadar kaynatılır.
Üzerine limon suyu ilave edin.
Limon kattıktan sonra 1 dakika daha kaynatın ve ateşten alın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Gül reçeli soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatarak güneş almayan bir yere kaldırın.

Menemen Tarifi Menemen Nasıl Yapılır Menemen Oktay Usta Tarifleri

Menemen Tarifi Menemen Nasıl Yapılır Menemen Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, menemen pişirmek, menemen çeşitleri, yumurtalı menemen tarifi, yumurtalı domatesli karabiberli tereyağlı domatesli sütlü menemen nasıl yapılır tarifi malzemeleri.

Menemen Tarifi 
Malzemeleri:

  • 2 tane domates
  • 6 sivri biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım kahve fincanı süt
  • 5 tane yumurta
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
Sivri biberin  çekirdeklerini çıkarıp ince ince halka şeklinde doğrayın.
İki çorba kaşığı tereyağını tavaya koyarak eritin.
Sivri biberleri yağda biraz kavurun.
Domatesleri de ilave ederek 5 dakika  daha pişirin.
Daha sonra yarım kahve fincanı sütü ilave ederek karıştırın.
Beş tane  yumurtayı da içine kırarak karıştırmaya devam edin. 
Menemen krema kıvamına gelene kadar hızlı hızlı  karıştırın. 
Tuz ve karabiberini ilave ederek 8-10 dakika daha pişirin. 
Üzerini maydanozla süsleyerek servis yapın.

Şeftali Reçeli Tarifi Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Şeftali Reçeli Oktay Usta tarifleri

Şeftali Reçeli Tarifi Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Şeftali Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Şeftali Reçeli Tarifi 
Malzemeleri:
  • Bir kilo sert şeftali
  • Bir kilo toz şeker
  • Bir tane limon
  • su
Yapılışı
Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkartın ve  ince ince dilimleyin.
Tencereye toz şekeri koyun, toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın.
Dilimlenen şeftalileri şerbetin içine ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Ocaktan alın şerbeti çekmesi için bir gece bekletin.
Ertesi gün şeftalileri şerbetin içinden çıkartıp başka bir kaba alın.
Şerbetini koyulaşıncaya kadar kaynatın.
Limon suyunu ve şeftalileri ilave edin.
2-3 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak sıcak reçel kavanozuna boşaltın.
Soğuduktan sonra kavanozların kapağını kapatın.

Ayva Reçeli Tarifi Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Ayva Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Ayva Reçeli Tarifi Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Ayva Reçeli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, ayva reçeli malzemeleri, ayva reçelinin yapılması, ayva reçeli oktay usta, reçel tarifleri, mis gibi reçel tarifleri.

Ayva Reçeli Tarifi
Malzemeleri:
  • 1.5 kilo ayva
  • Beş su bardağı su
  • 1.5 kilo toz şeker
  • İki çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Ayvaların kabuklarını soyun.
Kalın delikli bir rendeyle çekirdek yataklarını bozmayacak şekilde rendeleyin.
Ayvaları suya koyarak 5 dakika haşlayın.
Daha sonra toz şekeri ilave ederek karıştırarak eritin.
Şekeri eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın.
Reçel kıvamına geldiğinde iki çorba kaşığı limon suyunu katın ve karıştırın
Bir taşım kaynatın ve tencereyi ateşten alın.
Soğuduktan sonra cam kavanozlara koyarak kapaklarını kapatın.
Serin bir yerde muhafaza edin.

Elma Reçeli Tarifi Elma Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Elma Reçeli Oktay Usta Tarifleri

Elma Reçeli Tarifi Elma Reçeli Nasıl Yapılır Tarifi Elma Reçeli Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, reçel tarifleri, reçel çeşitleri, elmadan reçel nasıl yapılır, mis gibi elma reçeli, elma reçeli malzemeleri, şekerli limonlu karanfilli elma reçeli.

Elma Reçeli Tarifi
Malzemeleri:

  • 1 kilo elma
  • 1 kilo şeker
  • 1 limon,
  • 1 litre su (5 su bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • Bir miktar karanfil,
  • Tarçın

Yapılışı
Elmaları yıkadıktan sonra soyun ve küçük küçük doğrayın.
Tencereye suyu ve şekeri koyarak kaynatın.
Su kaynadıktan sonra doğranmış elmaları ilave edin.
Karanfil ve tarçını katın.
Kıvama gelene kadar pişmeye devam edin.
Kıvamına geldiğinde limon suyunu da ilave edin.
10 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Reçel ılıdıktan sonra kavanozlara doldurup kapağını kapatın.
Serin bir yerde saklayın.

Saray Kompostosu Tarifi Saray Kompostosu Nasıl Yapılır Saray Kompostosu Oktay Usta Tarifleri

Saray Kompostosu Tarifi Saray Kompostosu Nasıl Yapılır Saray Kompostosu Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, saray kompostosu pişirmek için gerekli malzemeleri, kompostolar, komposto çeşitleri.

Saray Kompostosu Tarifi 
Malzemeleri:

  • 300 gram balkabağı
  • Bir çay bardağı kuru üzüm
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Dört su bardağı su
  • Bir çay bardağı limon suyu

Yapılışı
Tencereye dört su bardağı suyu koyun. 
Kabukları soyup küp şeklinde doğranmış balkabağını, kuru üzümü, tozşekeri ve limon suyunu ilave edin.
Balkabakları yumuşayana kadar kaynatın. 
Tencereyi ateşten alın, soğuduktan sonra servis yapın.

Kayısı Kompostosu Tarifi Kayısı Kompostosu Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Kayısı Kompostosu Tarifi Kayısı Kompostosu Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, 

Kayısı Kompostosu Tarifi 
Malzemeleri:

  • 250 gram kuru kayısı
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı tozşeker

Yapılışı
Kayısıları sıcak suda yıkayıp 15 dakika sıcak suda beklettikten sonra yıkayarak süzün.
6 su bardağı kaynar suyun içinde kayısıları 10 dakika pişirin.
Bir su bardağı şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Karışık Komposto Tarifi Karışık Komposto Nasıl Yapılır Karışık Komposto Oktay Usta Tarifleri

Karışık Komposto Tarifi Karışık Komposto Nasıl Yapılır Karışık Komposto Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, meyve kompostosu, dut ayva üzüm armut elma kompostosu, kompostolar, komposto tarifleri, komposto yapmanın püf noktaları, mis gibi kompostolar.

Karışık Komposto Tarifi 
Malzemeleri:

  • Yarım kilo mevsim meyvesi
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • Beş su bardağı su
  • Karanfil

Yapılışı
Mevsim meyvelerini yıkadıktan sonra  ayrı ayrı kaplara küçük küçük doğrayın. 
Şekeri ve suyu bütün kaplara eşit şekilde paylaştırın karanfil ilave edin.
Meyveler yumuşayana kadar kadar pişirin. 
Daha sonra meyveler ve suları bir kabın içinde birleştirin. 
Soğuduktan sonra servis yapın.

Dut Hoşafı Tarifi Dut Hoşafı Nasıl Yapılır Tarifi Dut Hoşafı Oktay Usta Tarifleri

Dut Hoşafı Tarifi Dut Hoşafı Nasıl Yapılır Tarifi Dut Hoşafı Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, Dut Kompostosu Tarifi,  dut hoşafı yemek tarifi, dut kurusu hoşafı tarifi, dut hoşafı nasıl yapılır, dut hoşafı yemek tarifleri, dut hoşafı yemekleri, dut kompostosu.

Dut Hoşafı Tarifi  
Malzemeleri:
  • Üç su bardağı kuru beyaz dut
  • Bir su bardağı kuru ekşi kayısı
  • 10 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
Yapılışı
Dutu güzelce yıkayın.
Soğuk su içinde yarım saat beklettikten sonra tekrar ayıklayarak yıkayın.
Kayısıyı sıcak suda yıkadıktan sonra 15 dakika sıcak suyun içinde bekletin ve tekrar yıkayın. 
10 bardak suyu tencereye koyun, içine bir su bardağı şeker ilave edin.
Su kaynadıktan sonra kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra dutları ilave ederek pişirin.
Dut ve kaysılar pişince bir su bardağı şekeri daha ilave edip eriyince ocaktan indirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Bademli Ayva Kompostosu Tarifi Bademli Ayva Kompostosu Nasıl Yapılır Oktay usta Tarifleri

Bademli Ayva Kompostosu Tarifi, Bademli Ayva Kompostosu Nasıl Yapılır Oktay usta Tarifleri, yemek tarifleri, ayva kompostosu tarifi oktay usta, komposto tarifleri, meyve kompostoları, üzümlü şekerli bademli karanfilli ayvalı komposto.


Bademli Ayva Kompostosu Tarifi

Malzemeleri:
  • 2 tane ayva
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 tane karanfil
  • 1 yemek kaşığı kuru izmir üzümü
  • 2 yemek kaşığı soyulmuş badem
  • 5 su bardağı su
Yapılışı
Ayvaların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
Tencereye koyarak üzerine şeker ve su ilave edin.
Ayvanın çekirdeklerini ve 3 tane karanfili ilave edip kaynatın.
Suyu kaynamaya başladığında ateşi en düşük ısıya getirip 20 dakika daha pişirin.
Üzümleri de ekleyip bir iki taşım daha kaynatın ve ateşten alın.
Soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra kaselere koyup bademleri ilave ederek servis yapın.

Dana Rosto Tarifi Dana Rosto Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri Yemek Tarifleri

Dana Rosto Tarifi Dana Rosto Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri Yemek Tarifleri, Mis Gibi Rosto Tarifi, En Güzel Rosto tarifi, Rosto Yemekleri, Pataates Püresi Rosto, Rosto Çeşitleri, Et Yemekleri, Partik Rosto, Kolay Rosto Pişirmek.

Dana Rosto Nasıl Yapılır Tarifi  
Malzemeleri:

  • Bir kilo dana rosto 
  • Bir tane havuç
  • Bir tane soğan
  • İki yemek kaşığı sıvı yağı
  • İki yemek kaşığı un
  • İki diş sarımsak
  • Et suyu

Yapılışı
Etleri, bir bütün soğanı, bir bütün havucu ve 2 diş sarımsağı bir tencereye koyun.
Etler iyice pişene kadar arada çevirerek kısık ateşte yaklaşık olarak 3-3,5 saat pişirin.
Pişen etleri tepsiye çıkarın.
İki kaşık yağı eriterek, iki yemek kaşığı un ilave ederek  kavurun.
Yeteri kadar et suyu ilave ederek bir iki taşım kaynatın.
Hazırladığınız sosu tepsideki etlerin üzerine gezdirerek dökün.
20 dakika daha fırında pişirin.
Fırından çıkararak tabağa alın.
Patates püresiyle birlikte servis yapın.

Dana Rosto Tarifi Dana Rosto Nasıl Yapılır Dana Rosto Oktay Usta Tarifleri

Dana Rosto Tarifi Dana Rosto Nasıl Yapılır Dana Rosto Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, Dana Rosto Pişirmek, Dana Rostonun Tarifi, Oktay Ustadan Dana Rosto, püreli dana rosto tarifi, dana rosto tarifi oktay usta, fırında dana rosto tarifi, dana rosto yemek tarifi, düdüklüde dana rosto tarifi, dana rosto tarifi yapımı malzameleri.

Dana Rosto Tarifi  
Malzemeleri:
  • Bir kilo sığır eti
  • Üç kaşık margarin
  • Bir tane orta büyüklükte havuç
  • İki tane büyük soğan
  • Dört tane orta büyüklükte domates
  • Üç diş sarımsak
  • İki tane defne yaprağı
  • Altı tane karabiber
  • Bir bardak et suyu
  • İki bardak su
  • Tuz
Yapılışı
Margarini tencereye koyarak kızdırın.
Daha sonra rostoyu kızgın yağda her tarafı pembeleşinceye kadar 20 dakika kızartın.
Et kızarınca 4'e bölünmüş havuç, 8'e bölünmüş soğan, sarımsak, defne yaprağı ve karabiberleri  ilave edin.
Sebzeler ölene kadar yaklaşık olarak 10 dakika kavurun.
Soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri ilave ederek karıştırın.
Domates iyice eriyene kadar pişmeye bırakın.
Domatesler eridikten sonra sıcak et suyu ve su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
İki saat sonra etin diğer tarafını çevirin.
Et yumuşak bir hal alana kadar 3,5 saat hafif ateşte pişirin.
Eti bir tabağa alın.
Tenceredeki etin suyunu sebzeleriyle birlikte püre haline gelmesi için ince süzgeçten geçirin.
Hazırladığınız püreyi tabağın yanına koyun
Eti ince dilimler halinde keserek tabağa döşeyin.
Üstüne salçalı sosunu ilave edin.
 Garnitür olarak sote edilmiş sebzelerle servis yapabilirsiniz.

İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Tarifleri

İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi Oktay Usta Tarifleri Yemek Tarifleri
  
İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi  
Malzemeleri:
  • 200 gram margarin
  • Beş su bardağı süt
  • Dört yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Yarım kilo irmik (500 gram)
Yapılışı
Süt, yağ ve şekeri bir tencerede karıştırın, kısık ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın.
Sürekli karıştırarak taşım kaynatın ve ateşten alın.
İrmik ve fıstığı kalın tabanlı bir tencerede kısık ateşte devamlı karıştırarak 40-50 dakika kadar kavurun.
Fıstık ve irmik altın sarısı renk alınca ateşten alın.
Karıştırmaya devam ederek üzerine sıcak şerbeti ilave edin.
Tencereyi tekrar ateşe koyun, karıştırmaya devam edin.
Çok kısık ateşte irmik sütü çekene kadar pişirin ve ateşten alın.
Kapağını kapatın ve 20 dakika demlendirin.
Tahta kaşıkla  karıştırdıktan sonra ılık olarak servis yapın.
Tercihe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.

İrmik Helvası Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi
İrmik Helvası Tarifi  
Malzemeleri:

  • 125 gram margarin
  • Bir çay bardağı yer fıstığı
  • Bir su bardağı su
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı şeker

Yapılışı
Margarini eritip irmiği ilave edin, kızarana kadar karıştırarak kavurun.
Bir su bardağı şeker ve suyu karıştırarak şerbetini hazırlayın.
Kavrulan irmiğin içine şerbeti  ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatın, biraz kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatın.
10-15 dakika dinlendirin.
Üzerine yer fıstığı serperek servis yapın.

İrmik Helvası Tarifi İrmik Helvası Nasıl Yapılır

İrmik Helvası Nasıl Yapılır 
Malzemeleri:

  • Bir paket margarin
  • Yarım kilo (500 gram) irmik
  • Dört yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • İki su bardağı şeker
  • İki su bardağı su

Yapılışı
Önce margarin yağını eritin.
İrmik ve dolmalık fıstıkları ilave edin.
Kısık eteşte iyice kavrulun.
Şerbetini hazırlamak için, su ve şekeri kapta karıştırın.
İrmik kavrulduktan sonra şerbetini dökerek karıştırn.
Kapağını ve ateşi kapatın.
10 dakika kadar dinlendirdirin.
Kalıpla şekil verilerek servis yapın.

İrmik Helvası Tarifi İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi İrmik Helvası Oktay Usta Tarifleri

İrmik Helvası Tarifi İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi İrmik Helvası Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, şekerli irmik,  irmik çeşitleri, irmik tatlısı tarifi, irmik helvası çeşitleri, irmik yemekleri, irmikten yapılan helvalar

İrmik Helvası Tarifi
Malzemeleri:  
İki su bardağı irmik
İki su bardağı şeker
İki su bardağı
Bir paket margarin

Yapılışı
Su ve şekeri karıştırarak şerbetini hazırlayın.
Şeker eriyene kadar ocakta karıştırın.
Başka bir tencerede margarini eritin.
Erittiğiniz yağın içine irmiği ilave edin, kızarana kadar kavurun.
İyice kızarınca üzerine şerbetini yavaş yavaş ekleyin.
Daha sonra tencerenin kapağını ve ocağın altını kapatın.
15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Zerde Tarifi Zerde Nasıl Yapılır Zerde Oktay Usta Tarifleri

Zerde Tarifi Zerde Nasıl Yapılır Zerde Oktay Usta Tarifleri, zerdeçal yemek tarifi,  yemek tarifleri, zerdeçal malzemeleri, fırında zerdeçal, patates zerdeçal yemekleri, patates zerdeçal çorbası, zerde tarifi zerdeçal nasıl kullanılır.

Zerde Tarifi  
Malzemeleri:   
  • Bir su bardağı pirinç 
  • 8.5 su bardağı su 
  • 2.5 su bardağı toz şeker 
  • İki kaşık mısır nişastası 
  • Bir tutam safran 
  • Yarım su bardağı gül suyu 
  • Yarım çay kaşığı zerdaçal
Süslemek için
  • 30 gram kuş üzümü 
  • 30 gram dolmalık fıstık
Yapılışı
Safran ve gülsuyunu karıştırıp yarım saat bekletin. 
Kuşüzümlerinin saplarını ayıklayın, yıkayın ve ılık suda yumuşayıncaya kadar bekletin.
Pirinci yıkadıktan sonra 8 su bardağı su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Nişastayı yarım bardak suda eritip pirincin içine ilave edin. 
Şekeri, safranlı gülsuyu ve zerdaçalı de devamlı karıştırarak ilave edip kaynatın. 
Ateşiin altını kısın ve koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşıp kıvamına geldikten sonra ocaktan alıp kaselere paylaştırın.
Ilıyınca üzerini kuşüzümü ve fıstıkla süsleyin ve servis yapın. 

Cevizli Hurma Tarifi Cevizli Hurma Nasıl Yapılır Tarifi Cevizli Hurma Oktay Usta Tarifleri

Cevizli Hurma Tarifi Cevizli Hurma Nasıl Yapılır Tarifi Cevizli Hurma Oktay Usta Tarifleri, yemek tarifleri, hurma tatlısı tarifi, bağdat hurma tatlısı tarifi, hurma ile yapılan tatlılar, kalbura bastı tatlısı, hurmanın faydaları, hurmalı tatlı, kalbura bastı, tatlı tarifleri.

Cevizli Hurma Tarifi
Malzemeleri:
  • 22 tane hurma
  • Bir çay bardağı ceviz
  • 22 tane yarım ceviz
  • Bir çay bardağı kayısı
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • Bir yemek kaşığı tahin
  • Bir su bardağı hindistan cevizi
  • Bir çay kaşığı tarçın
 Yapılışı
Önce bir çay bardağı cevizi irice dövün.
Kayısı ve üzümü robottan geçirin.
Hindistan cevizi, tarçın ve tahini karıştırın.
Son olarak bütün malzemeleri karıştırarak harç haline getirin.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
Hazırladığınız harçtan hurmaların  üzerine koyun.
Harcın üzerine de kelebek cevizleri koyun.
Cevizli hurma tatlısı servise hazır.

İncir Tatlısı Tarifi İncir Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi İncir Tatlısı Oktay Usta Tarifi

İncir Tatlısı Tarifi İncir Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi İncir Tatlısı Oktay Usta Tarifi, yemek tarifleri, muhallebili incir tatlısı, incir tatlısı oktay usta, incir tatlısı tarifleri,, sütlü incir tatlısı, kuru incir tatlısı, incir tatlıları, kremalı incir tatlısı, incir tatlısı kekli.

İncir Tatlısı Tarifi
Malzemeleri: 
  • 22 tane iri boy incir
  • 22 tane yarım kelebek ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
Yapılışı
Önce incirleri yıkayın.
Üzerine bir su bardağı sıcak su dökün.
İncirleri bir saat suda beklettikten sonara süzüp başlarını keselin.
İncirlerin başları içeri gelecek şekilde bastırarak çukurlaştırın.
Bu şekilde tencereye dizin.
Üzerlerine yarım kelebek cevizleri koyun.
Bir su bardağı toz şekeri de üzerlerine serpin.
1,5 su bardağı suyu da ilave edin.
Ortalama 20 dakika pişirin.
Ocaktan alarak soğutup servis yapın.
Yanında kaymakla servis yapabilirsiniz.

Fırında Makarna Tarifi Fırında Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi Fırında Makarna Pişirmek

Fırında Makarna Tarifi Fırında Makarna Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi Fırında Makarna Pişirmek, yemek tarifleri, makarna yemekleri, makarna tarifleri, fırında makarna yapmak, makarna tarifi oktay usta yenmek tarifleri, fırında makarna malzemeleri.

Fırında Makarna Tarifi
Malzemeleri:

  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 3 tane yumurta
  • 1 paket çubuk makarna
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 3 su bardağı süt
  • 10 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Tencereye 10 bardak su koyun.
İçine bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ve yeteri kadar tuzu ilave edip kaynatın.
Su kaynadığında, çubuk makarnayı kırmadan tencereye koyup pişirin.
Makarna piştikten sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
Makarnayı tekrar tencereye koyun.
İçine rendelenmiş kaşarı, tuzu, karabiberi ve eritilmiş yağı döküp iyice karıştırın.
Daha sonra karıştırdığınız malzemeleri borcam ya da  fırın tepsisine yerleştirin.
Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın, sütü de ilave ederek tekrar çırpın
Tepsideki makarnanın üzerine dökün.
Tepsiyi fırına verin.
Makarnanın üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra  istediğiniz şekilde keserek  servis yapın.

Mozaik Pasta Tarifi Oktay Usta

Mozaik Pasta Tarifi Oktay Usta  
Malzemeleri
  • 2 paket bisküvi
  • 1 paket puding
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 6 tane kuru kayısı
  • 2 paket bisküvi
  • 125 gram margarin
Yapılışı
2 paket bisküviyi iri iri parçalar halinde kırın.
Pudingi paketindeki tarife göre pişirin.
Puding piştikten sonra içine yarım paket margarin (125 gram) ilave ederek karıştırın  ve ılımaya bırakın.
Bisküvilerin içine bir avuç kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısıyı ilave ederek karıştırın.
Pudingi ilave ederek yoğurun ve buzdolabı poşeti içine ya da kalıba dökün.
Donana kadar buzlukta bekletin.

Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi 
Malzemeleri: 

  • 100 gram margarin
  • 350 gram bitter çikolata
  • 1,5 paket petibör çifte kavrulmuş bisküvi
  • 500 ml çiğ krema

Yapılışı
Çiğ kremayı tencereye koyun.
Üzerine kabaca kırılan çikolataları ekleyin, karıştırarak eritin.
Bisküvileri geniş bir kabın içine kırın.
Erittiğiniz yağla iyice karıştırın.
10-15 cm genişliğindeki dikdörtgen kalıbın her yerini streç filmle kaplayın.
İçine pasta harcını dökün.
Hafifçe bastırıp dondurucuya koyun.
İki 2 saat bekletin.
Daha sonra dilimleyerek servis edin.

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Tarifi

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri: 
  • Bir su bardağı toz şeker
  • İki paket pötibör bisküvi
  • Bir bardak süt
  • Bir tane yumurta
  • Bir tane vanilya
  • İki çorba kaşığı kakao
  • Bir paket margarin yağı
Yapılışı
Bir paket margarini eritin.
İçine bütün malzemeleri ilave ederek  karıştırın.
İki paket pötibör bisküviyi elde kırın.
Diğer malzemelerin içine katarak ve karıştırın.
Daha sonra kek kalıbına dökün ya da streç film üzerine dökülüp rulo halinde sararak buzluğa koyun.
Donduktan sonra çıkarıp servis yapın.

Mozaik Pasta Tarifi Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri Yemek Tarifleri

Mozaik Pasta Tarifi Mozaik Pasta Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri

Mozaik Pasta Tarifi 
Malzemeleri:

  • 1 paket margarin yağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 4 tane yumurta
  • 500 gram petibör bisküvi

Yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Margarini eriterek, yumurta ve şekerin içine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Kakaoyu da eklendikten sonra iyice karıştırılır.
İçine bisküviler de kırılarak eklenir ve karıştırılır.
Kek kalıbına dökülerek buzluğa konur.
Donduktan sonra kalıptan çıkarılıp servis yapılır.

Kışlık Domates Sosu Tarifi Kışlık Domates Sosu Nasıl Saklanır Oktay Usta Tarifleri

Kışlık Domates Sosu Tarifi Kışlık Domates Sosu Nasıl Saklanır Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri, Kışlık Domatesli Zeytinyağlı Sarmısaklı Sos Tarifi, Kışlık Domates Sosu Yapımı, Kışlık Domates Sosları, Kışa Hazırlık İçin Sos Hazırlama, Oktay Ustadan Tarifler, Kış İçin  Domates Sosu Yapmak,  kışlık domates sosu Malzemeleri.

Kışlık Domates Sosu Tarifi
Malzemeleri: 
  • Beş kilogram etli yumuşak ve lezzetli domates
  • Yeteri kadar tuz tuz
  • Bir çay bardağı zeytinyağı 
  • Cam kavanoz ve kapakları
  • 10 diş sarmısak (sevmeyenler katmayabilir)
Yapılışı
Öncelikle domatesleri yıkayın.
Domatesleri rondodan geçirin yada rendeleyin.
Büyük bir tencereye domatesleri koyun.
Yeteri kadat tuz ilave edin (Tepeleme 2 yemek kaşığı tuz yeterli oluyor)
Üzerine bir çay bardağı zeytinyağını da döküp karıştırın..
Ocağa alarak domatesleri pişirmeye başlayın, üzerinde oluşan köpüklerini alın.
Domateslerin rengi hafif  değişmeye başlayınca ateşi kısın (Yaklaşık olarak 30 dakika sonra)
Sarmısakları ilave edip, kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.
Kuru ve temiz cam kavanozlara domatesler kaynarken sıcak sıcak doldurun.
Kavanozların kapaklarını çok sıkı kapatın.
Kavanozları ters çevirerek bir gece bekletin
Bir gün bu şekilde beklettikten sonra kavanozları serin ve güneş ışığı almayan bir yere kaldırın.

Hazır Yufkadan Börek Tarifi Hazır Yufkadan Börek Nasıl yapılır Oktay Usta Tarifleri

Hazır Yufkadan Börek Tarifi Hazır Yufkadan Börek Nasıl yapılır Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri, Patatesli Hazır Börek Tarifleri,  Patlıcanlı Hazır Börek Oktay Ustadan Tarifleri, Misyemek, Hazır Yufka Kıymalı Börek Tarifi,  Hazır Yufka Peynirli  Börek Nasıl Yapılır Oktay Usta.

Hazır Yufkadan Börek Tarifi
Malzemeleri:

  • Hazır yufka
  • İç malzeme için; peynir, patates, patlıcan, kıyma (Zevkinize göre istediğinizi seçin)
Sosu İçin Malzemeler
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta

Yapılışı
Sos için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırarak iyice çırpın.
Kullanacağınız harcı hazırlayın (Peynir, patates, patlıcan, kıyma)
Yufkasını serin üzerine sostan yeteri kadar dökün.
İç harcından yufkaya sürün.
Aynı işlemi dört yufka üst üste gelene kadar devam edin.
Sonunda olarak üzerine son yufkayı serin.
Yağlanan tersiye yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sostan sürün
Üzerine çörek otu ya da susam pin.
180 derecede önceden  ısıtılan fırında pişirin.
Piştikten sonra biraz dinlendirip dilimleyin ve servis yapın.

Çullu Köfte Tarifi Çullu Köfte Nasıl Yapılır Çullu Köfte Oktay Usta Tarifleri

Çullu Köfte Tarifi Çullu Köfte Nasıl Yapılır Çullu Köfte Oktay Usta Tarifleri, Tarifler, Misyemek, Çullu Köfte Tarifleri, Yemek Tarifleri,  Çullu Köfte Oktay Usta Tarifleri,  Çullu Köfte  Nasıl Pişirilir, Köfte Tarifleri, Köfte Çeşitleri, Oktay Ustadan Köfte  Tarifi, Çullu Köfte Pişirmek, Çullu Köfte Malzemeleri.

Çullu Köfte Tarifi
Malzemeleri: 

  • 250 gram kıyma
  • İki su bardağı ince bulgur
  • Bir tane büyük baş soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Bir tane yumurta
  • Üç su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için yağ

Yapılışı
Kıymayı, bulguru, kıyılmış maydanozu, soğanı, kimyonu, karabiberi ve tuzu geniş bir kaba koyun.
Elinizi arada ıslatarak bütün malzemeyi karıştırarak yoğurun.
Sakız kıvamında gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız malzemeden köfte büyüklüğünde parçalar koparın.
Avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin. 
Daha sonra bir tencerede üç bardak suyu kaynatın. 
İçine tuz ilave edin.
Hazırladığınız köfteleri kaynayan suda yaklaşık olarak 8 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan köfteleri kevgirle alın.
Başka bir kaba bir yumurtayı kırın, içine bir çimdik tuz atıp çırpın. 
Suyu iyice süzülen köfteleri yumurtaya bulayıp yağda kızartın.
Sıcakken ya da soğuk zevkinize göre servis yapın.

Sebzeli Kebap Tarifi Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Sebzeli Kebap Tarifi Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır, Sebzeli Kebap Pişirmek, Yemek Tarifleri, Sebzeli Kebaplar, Kebap Çeşitleri, Sebzeli Kebap Oktay Usta Tarifi, Sebzeli Kebap Çeşitleri, Sebzeli Kebap Malzemeleri.

Sebzeli Kebap Tarifi
Malzemeleri:

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 5-6 tane sivri biber
  • 3 tane orta boy havuç
  • 3 tane patlıcan
  • 4 tane patates
  • 2 tane domates
  • 1 kilo konserve bezelye

Yapılışı
Etlere biraz yağ ilave ederek kavurun.
Kendi suyunu verince üzerine su ilave edin. 
Haşlanmaya devam edin.
Patates, patlıcan, havuç ve biberleri küp küp doğrayın. 
Hepsini ayrı ayrı kızarttıktan sonra bir tepside karıştırın. 
Üzerine iyice haşlanan etleri dizin.
Daha sonra bezelyeleri tepsinin üzerine serin.
En üstüne ise rendelenmiş olan domatesleri dökün. 
Arzuya göre kekik koyabilirsiniz. 
Kalan et suyu üzerine dökün.
 Tepsinin üzerinde biraz yağ gezdirip fırına verin. 
Suyunu biraz çekene kadar fırında pişirin. 
Sıcak olarak  servis yapın.

Düğün Çorbası Tarifi Düğün Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Düğün Çorbası Tarifi Düğün Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Yemek Tarifleri, Düğün Çorbası Nasıl Yapılır, Düğün Çorbası Tarifi, Düğün Çorbası Oktay Usta Tarifleri, Düğün Çorbası Pişirmek, Düğün Çorbası Malzemeleri Ve Tarifler, Düğün Çorbasının Malzemeleri.

Düğün Çorbası Tarifi
Malzemeleri:




  • 300 gram parça doğranmış kuzu eti
  • İki çorba kaşığı margarin
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • Bir litre et suyu
  • Bir tane limon
  • Bir tane yumurta
Yapılışı
Bir litre kadar suya parça etler atın.
Bir saat kadar kaynatın. 
Un ve yağı kısık ateşte hafifçe çevrilerek kavurun.
Üzerine yavaş yavaş etin suyunu ilave edin.
Daha sonra bu suyun içine etleri de atın.
Et suyunun tamamını ilave edin.
Bir tane limonun suyu ve yumurta sarısı çırpılarak terbiye yapın.
Pişen çorbaya ilave edin, karıştırıp servis yapın.

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi Domatesli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi Domatesli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifleri, Tel Şehriye Çorbasının Tarifi, Yemek Tarifleri, Domatesli Tel Şehriye Çorbası Malzemeleri Tarifleri, Domatesli Tel Şehriye Çorbası Nasıl Pişirilir, Oktay Usta Çorba Tarifleri.

Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
  • İki tane domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket tel şehriye
  • Bir tane limon
  • Bir demet maydanoz
  • Yarım litre su
  •  Tuz

Yapılışı
Domatesleri yıkanıp rendeleyin.
Yağ ile biraz soteledikten sonra tuz ilave edilir. 
Üzerine yarım litre su ilave edip kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suya şehriye ilave ederek iki defa karıştırın. 
15 dakika kaynadıktan sonra kapağını kapatın. 
Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Havuç Çorbası Tarifi Havuç Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi Havuç Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi,  Yemek Tarifleri, Havuç Çorbası Oktay Usta Tarifleri, Havuç Çorbası Nasıl Pişirilir, Havuç Çorbasının Tarifleri, Havuç Çorbaları, Oktay Usta Tarifleri, Havuç Çorbası Malzemeleri.

Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeleri: 
  • Üç tane havuç
  • Bir tane yumurta
  • Beş su bardağı su
  • Bir yemek kaşığı un
  • Bir yemek kaşığı yağ
  • Bir kahve fincanı süt
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı
Önce margarini ve unu karıştırarak tencerede hafifçe kavurun.
Azar azar su ekleyerek unu ezin. 
Havuçları yıkayıp temizleyin.
Dilimlediğiniz havuçları kaynayan unlu suya ilave edin.
Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Havuçlar yumuşayıp tamamen piştiğinde ezerek süzgeçten geçirin. 


Servisten on dakika önce bir tane yumurta sarısı ve  sütü çırpın.
Çorbanın suyuyla ılıtıp çorbaya katın.
Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. 
Üzerine kırmızı biber serpip servis yapın.

Mercimek Dolması Tarifi Mercimek Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Mercimek Dolması Tarifi Mercimek Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, Mercimek Dolması Yapılışı, yemek tarifleri, mercimek yemekleri, mercimekten yapılan dolmalar, mercimek dolması malzemeleri, mercimek dolmaları.

Mercimek Dolması Tarifi 
Malzemeleri:

  • 150 gram asma yaprağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek  
  • 2 tane orta boy soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı  nane
  • Yarım tatlı kaşığı kara biber  
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber  
  • 1 tane orta boy limon

Yapılışı
Yaprakları yıkayıp, saplarını ayırın. Tencereye suyu koy, kaynayınca yaprakların yarısını ekle, bir kez alt üst ederek 4-5 dakika pişir, diğer yarısını da aynı şekilde haşla. Haşlama suyunu ölç, 3 su bardağına tamamla ve beklet.

Mercimeği yıka ve süz. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika sotele. Mercimek ve bulguru ilave et. Haşlama suyundan 1 su bardağı koy, karıştır, 15 dakika dinlendir. Tuz, şeker, nane ve baharatı kat, tekrar karıştır.

Yaprakların damarlı yüzü, sarıldığında içe gelecek şekilde yerleştir, birer kenarına hazırlanan içten koy, bohça gibi sarıp, yassı ve beşgen şekilli dolmalar yap. Yayvan bir tencerenin dibine asma yapraklarından döşe. Dolmaları katlanan yüzü alta gelecek şekilde diz, en üste ısıya dayanıklı düz bir tabak kapat.

Kalan haşlama suyunu ısıt, dolmaların kenarından yavaş yavaş boşalt, 1 saat kadar pişir. Soğuyunca servis tabağına koy. Dilimlenmiş limonla servis yap.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, Kuru Patlıcan Dolması Yapmak, yemek tarifleri, patlıcan dolması tarifi, misyemek, patlıcan yemekleri, patlıcanlı yemekler, patlıcandan yapılan yemekler. 

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi 
Malzemeleri:
  • 30 tane kuru patlıcan  
  • 400 gram orta yağlı iri çekilmiş kıyma veya zırh kıyması
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • İki tane orta boy kuru soğan
  • Altı diş sarımsak
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı  
  • Dört yemek kaşığı nar ekşisi
  • İki yemek kaşığı toz sumak
  • İki yemek kaşığı kırmızı acı yada tatlı biber 
  • Bir yemek kaşığı nane
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
Sos Malzemesi:
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • İki yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üç su bardağı kaynar su

Yapılışı
Önce genişçe bir tencereye su konur ve kaynatılır, su kaynayınca kuru patlıcanlar içine atılır, yaklaşık 10-15 dakika tencerenin kapağı kapatılarak kaynatılır. Patlıcanlar haşlandıktan sonra soğuk suya tutulur ve içinde soğuk su olan başka bir kaba alınır.

Patlıcanlar haşlanırken, dolmanın içine koyacağımız pirinç 15 dakika sıcak su da ıslanır. Pirinci ısladığınızda dolma daha çabuk pişmektedir bu yüzden ıslıyoruz.

Diğer taraftan soğan ve sarımsaklar ufak ufak doğranır. Geniş ve çukur bir kaba kıyma, soğan, sarımsak, ısladığımız ve suyunu süzdüğümüz pirinç, zeytinyağı, nar ekşisi, baharatlar, salça ve tuz koyulur, iyice karıştırılır. 

Haşladığınız patlıcanların içine 1-1, 5 parmak eksik kalacak şekilde doldurulur. Patlıcanların ağzı kapatılarak, tencereye birbirinin ağzını örtecek şekilde sıkıca yerleştirilir.

Tencereye dolmaları yerleştirip, salça, zeytinyağı ve kaynar suyu karıştırarak sos yapılır. Dolma tenceresi ateşe alınır ve üstüne sıcak sostan bir miktar dökülür, sonra üstüne dolma taşı veya ağır bir tabak kapatılır ve kalan sos tencerenin kenarından ilave edilir. 

Eğer sos dolmaların üzerini örtmediyse, dolmaların üstünü örtecek kadar kaynar su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak toplamda 45 dk pişirilir. Pişerken 15-20 dakika sonra bir kez kontrol edilerek eğer suyu çok azalmışsa kaynar su ilave edilir.

Not: Eğer dolmanızı daha ekşi seviyorsanız, suyunu kontrol ederken 1 limonun suyunu ekleyebilirsiniz.

Bademli Kavala Kurabiyesi Bademli Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi Bademli Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, yemek tarifleri, kavala kurabiyesi malzemeler, gerçek kavala kurabiyesi tarifi, kavala kurabiyesi tarifi, oktay usta bademli un kurabiyesi.

Bademli Kavala Kurabiyesi
Malzemeleri
  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı dilimlenmiş badem
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı fındık unu
  • Üzeri için pudra şekeri
  • 5 su bardağı un  (unun hepsini birden koymayın kıvamına göre ayarlayın)
Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini pudra şeker ve sıvı yağla karıştırın.
Unu, fındık unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
Bademleri teflon bir tavada hafif pembeleşene ve  kokusu çıkana kadar kavurun.
Ilıyan bademleri hamura ilave ederek yoğurun.
Hamur biraz dinlendirin.
Daha sonra merdane ile açın.
Ay şeklinde çay bardağı ile şekillendirin.
Kağıt serilmiş veya un serpilmiş fırın tepsisine dizin
180 derecede ısıtılmış  fırında pişirin.
15 dakika fırında üzeri kızarmadan pişirin.
Üzeri beyaz olacak şekilde fırını kapatıp kurabiyelerin içini çekmesini bekleyin.
 Ilıkken üzerine pudra şekeri serpin.

Limonlu Kurabiye Tarifi Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır

Limonlu Kurabiye Tarifi Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır  
Malzemeleri:
  • 1 paket 250 gram margarin yağı  
  • 1 tane küçük limon
  • 1 çay bardağı 100 gram yoğurt  
  • 1,5 su bardağı 260 gram şeker 
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 5 su bardağı 575 gram un  
Üstü İçin:
  • 1 tane küçük limon
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
Margarin yağını eritin ve ılımaya bırakın.
Limonun kabuğunu rendeleyin.
Geniş bir kaba limon parçalarını, limon kabuğu rendesini ve erimiş margarin yağını koyup karıştırın.
Yoğurt ve şekeri ilave ederek karıştırın.
Unu ve karbonatı karışıma ilave edin.
Yumuşak bir hamur yapın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Kurabiye şekli verin.
Kurabiye hamurlarını yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin.
Küçük bir kasede bir tane limon kabuğu rendesi, limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
Kurabiye hamurlarının üzerine fırça ile sürün.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Kurabiyeleri fırına verin 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.



Limonlu Kurabiye Tarifi Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır Mis Kurabiye Tarifleri

Limonlu Kurabiye Tarifi Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır Mis Kurabiye Tarifleri, Limonlu Kurabiye Oktay Usta Tarifi, Limonlu Kurabiye Yapılışı, yemek tarifleri, kurabiye tarifleri, kurabiyeler, kurabiye çeşitleri, limondan kurabiye, kurabiye malzemeleri.

Limonlu Kurabiye Tarifi 
Malzemeleri:
  • 100 gram pudra şekeri
  • 2 tane yumurta
  • 150 gram  margarin
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • Yeteri kadar un
Yapılışı
Yumurtaları, pudra şekerini, karbonatı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar koparın.
Yuvarlayarak şekil verin.
Yağlanan tepsiye dizin.
Üzerlerine bıçakla çarpı işareti yapın
Son olarak kurabiyelerin üzerine toz şeker serpin.
185 derecede önceden ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirin.
 Üzerleri çok hafif  pembeleşince fırından çıkarın.
Kurabiyeler fazla kızarırsa kuru ve sert olur.

Karides Tarifi Karides Nasıl Yapılır Provence Usülü Karides Tarifi

Karides Tarifi Karides Nasıl Yapılır Provence  Usulü Karides Tarifi, karides tava, yemek tarifleri, karides tarifi oktay usta, karides tarifi kızartma, karides güveç, karides haşlama, karides nasıl pişirilir, karides salatası, kalamar tarifi

Karides Tarifi
Malzemeleri
  • 6 tane jumbo karides
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Kızartmak için  yağı
  • Konyak
Yapılışı 
Karidesleri temizleyin.
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda güzelce dövün.
Temizlediğiniz karidesleri maydanoz ve sarımsak karışımına bulayın.
Daha sonra kızdırdığınız yağda yarak kızartın.
Servis yaparken üzerine çok az konyak dökün.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, yemek tarifleri, fırında kırmızı biber dolması tarifi, kırmızı biberden dolma tarifi oktay usta, kırmızı biber dolması yapılışı, kırmızı biber dolması nasıl yapılır, kırmızı biber dolması yemek tarifi, etli kırmızı biber dolması tarifi, oktay usta kırmızı biber dolması.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi 
Malzemeleri:

  • 1 kilo kırmızı biber
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 tane soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tane domates
  • Yarım demet taze nane veya dereotu
  • 1 çay kaşığı dolma baharı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tane et suyu tableti

Yapılışı
Biberleri yıkayıp sap kısmından kapak kesin
Kıyma, pirinç, küçük doğranmış soğanlar, ince kıyılmış nane ve maydanozu bir kapta karıştırın.
Sıvıyağ, karabiber, dolma bahar ve  tuzu ilave ederek karıştırın.
Salçanın yarısını ekleyin.
Domatesi  rendeleyerek ilave edelim ve karıştırın.
Biberleri  hazırlanan içten ağız kısmından bir parmak kalacak şekilde doldurun.
Biberlerin kapaklarını kapatarak tencereye dizin.
Salçanın kalan diğer yarısını biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek ezin.
Biberlerin üzerine eşit şekilde dökün.
1- 1,5 bardak su ilave edin.
Suyu kaynadıktan sonra ateşi kısın, ağır ateşte pişirin.

Üzümlü Kurabiye Tarifi Üzümlü Kurabiye Oktay Usta Tarifi

Üzümlü Kurabiye Tarifi Üzümlü Kurabiye Oktay Usta Tarifi, üzümlü kurabiye tarifi, yemek tarifleri, üzümlü kurabiye tarifleri, oktay usta kurabiye tarifleri, oktay usta elmalı kurabiye tarifi, oktay usta kurabiye tarifi tuzlu,kurabiyeler,  yeşil elma oktay usta kurabiye tarifi, oktay usta kurabiye tarifleri elmalı kurabiye, yeşil elma oktay usta kurabiye tarifleri


Üzümlü Kurabiye Tarifi  

Malzemeleri:
  • İki su bardağı un
  • 110 gram oda sıcaklığında margarin
  • Bir tane yumurta
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardagı yoğurt
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir su bardağı ceviz
  • Bir su bardağı kuru üzüm
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
Bir kapta malzemeleri iyice karıştırın
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekilleri verin.
Yağlanmış tepsiye belli aralıklarla dizin.
175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Ağlayan Kek Tarifi Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifleri Ağlayan Kek Yapmanın Püf Noktaları

Ağlayan Kek Tarifi Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifleri Ağlayan Kek Yapmanın Püf Noktaları, Ağlayan Kek Tarifleri, Ağlayan Kek Oktay Ustadan Tarifler, yemek tarifleri, ağlayan kek malzemeleri, ağlayan kek yapmanın püf noktaları 

Ağlayan Kek Tarifi 
Malzemeleri
  • Dört adet yumurta
  • Üç fincan şeker
  • Üç fincan un
  • 1,5 çorba kaşığı kakao
  • İki çorba kaşığı süt
  • Bir paket kabartma tozu
Kreması İçin Malzemeler:
  • Bir su bardağı süt
  • Bir paket krem şanti
Sos İçin Malzemer:
  • Bir su bardağı süt
  • Bir çorba kaşığı un
  • Bir su bardağı su
  • Bir çorba kaşığı kakao
Yapılışı
Yumurta ve şekeri karıştırın.
Köpürene kadar çırpın.
İki çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin.
Tekrar çırparak karıştırın.
Ununu ilave edip tekrar çırpın.
Son olarak kabartma tozunu ekleyip akışkan hal alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalınına ya da tepsiye boşaltın.
175 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üstüne iki su bardağı sütü eşit şekilde dökün.
Keki soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sürün.
Sos yapmak  için gerekli malzemeleri karıştırın.
Sosu ateşe koyup karıştıra karıştıra pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Sos soğuduktan sonra kekin üzerine dökün.
Buzdolabında soğuması için biraz beklettikten sonra servis yapın.

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi Zeytin Yağlı Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi Zeytin Yağlı Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, Zeytinyağlı  Lahana Sarması Tarifleri, Zeytinyağlı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır Oktay Usta Tarifi, yemek tarifleri, karalahana yemekleri, lahana sarması, sarma tarifleri, sarma çeşitleri, zeytinyağlı karalahana sarması hazırlanışı, zeytinyağlı karalahana sarması:

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi 
Malzemeleri

  • Bir demet kara lahana
  • 2.5 su bardağı su
Harç için
  • İki su bardağı pirinç
  • Bir su bardağı sıcak su
  • Bir  su bardağı zeytinyağı
  • Altı tane soğan
  • Bir çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • İki çorba kaşığı kuş üzümü
  • Altı kesme şeker
  • Bir çorba kaşığı limon suyu
  • Bir tatlı kaşığı yeni bahar
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
  • Beş dal taze nane
  • İki tane ince dilimlenmiş limon  
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı
Pirinci yıkadıktan sonra ılık ve tuzlu suda 20 dakika bekletin.
Daha sonra süzüp bol suyla yıkayın.
Soğanları zar şeklinde doğrayın.
Naneleri temizleyip ince ince kıyın.
Kuş üzümünün saplarını ayıklayın ve yumuşaması için ılık suda bekletin.
Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve dolmalık fıstığı pembeleşene kadar kavurun.
Pirinci de ekleyip kısık ateşte kavurun.
Daha sonra sıcak suyu ve limon suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp kesme şeker, nane, tarçın, yeni bahar, tuz ve karabiberi ilave edin
Karıştırın ve ılınmaya bırakın.
Karalahanaların yapraklarının sert sap kısımlarını kesin temizleyin.
Kaynar suyun içinde hafif yumuşayana kadar bekletip süzün.
Damarlı sert kısımları kesip, parlak yüzü tezgaha gelecek şekilde yayın.
Üzerine hazırladığınız dolma harcından bir kaşık kadar koyun.
Uçlarını içe doğru kıvırın ve rulo şeklinde sarın.
Yırtık yaprakları tencerenin dibine yayın.
Sarmaları tencereye dizin, üzerine porselen bir tabakla kapatın.
Tencerenin kenarından 3 bardak kadar su ilave edin.
Su sarmaların üzerini örtecek kadar olmalı
Limon dilimlerini de serpiştirip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra kapağını açmadan soğumaya bırakın.
Üzerini limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Konserve Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi 
Malzemeleri:

  • Altı konserve enginar
  • Bir kase konserve sebze garnitür (havuç, patates, bezelye)
  • İki su bardağı su
  • Dört çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Üzerini süslemek için:

  • Kıyılmış dereotu

Yapılışı 
Enginarların suyunu süzüp yayvan tencereye dizin.
Garnitürün suyunu süzüp sebzeleri bir kaseye alın.
Garnitürü enginarların içine paylaştırın.
Tencereye su ve tuz ilave edip zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte 10-15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Klasik Kek Tarifi Oktay Usta

Klasik Kek Tarifi Oktay Usta klasik kek tarifi oktay usta, Klasik Kek Oktay Usta Tarifi,  klasik kek  oktay usta tarifi, oktay usta sade kek tarifi, oktay usta kakaolu kek tarifi, oktay usta ıslak kek tarifi, oktay usta cevizli kek tarifi, oktay usta kek tarifi, oktay usta sade kek tarifleri, oktay usta kek tarifleri kakaolu, oktay usta kek tarifleri portakallı.

Klasik Kek Tarifi Oktay Usta

  • Malzemeleri:
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağının yarıdan biraz fazla yağ
  • Kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 

Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın.
Yoğurdu ve yağı ilave edip karıştırın ve çırpın.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kek hamuru akışkan bir kıvama geldiğinde kek kabına dökün.
Önceden 175 derecede  ısıtılmış 45-50 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra üzerini örtüp soğumasını bekleyin.
Son olarak dilimleyip servis yapın.