Mayalı Yufka Poğaça Tarifi
Malzemeleri
- 1 kilo un
- 3 yumurta
- 50 gram yaş maya
- 10 gram tuz
- 15 gram şeker
- Peynir
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı
Unun içine yumurtayı şekeri, tuzu, mayayı ekleyerek bir miktar ılık suyla hamur haline getirin.
20 dakika kadar üzerini nemli bir bezle örterek bekletin.
Hamurdan ufak parçalar alarak parmak kalınlığında yufka biçiminde açın.
Peyniri ezin ve maydanozları küçük küçük doğrayarak karıştırın.
Bu karışımı hazırladığımız yufkalara doldurun ve yarım ay şeklinde kapatın.
Poğaçaları altını apladığınız tepsiye dizin.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.