Bayram Kavurması Tarifi


Bayram Kavurması Tarifi
Malzemeleri:
  • 1 kilo orta yağlı kuzu but  
  • 100 gram kuyruk yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
Yapılışı
Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını salana kadar kavurun.
İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin.
Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyuyla pişirin.
Tencereyi kapalı bir şekilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile temasını sağlayınız.
Et pişince üzerine tuz, karabiber ve kekik ilave ediniz.
Sıcak olarak servis yapınız.