Patlıcan Kebabı Tarifi Tepside


Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi
Malzemeleri:
  • 1kg uzun patlıcan
  • Yarım kilo kıyma
  • 3-4 domates
  • 6-7 yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Uzun patlıcanları 2 parmak kalınlığında soymadan doğruyoruz.
Kıymanın içine tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi katıp iyice yoğuruyoruz. 
Sonra, yağlanmış tepsiye patlıcanların arasına göz kararı büyüklükte kıyma sıkıştırarak güzelce diziyoruz.
Üzerine boyuna dilimlenmiş domates ve biberleri de diziyoruz.
Bu şekilde 200 derecede yarım saat kadar piştiğini kontrol ederek pişiriyoruz.

Hiç yorum yok :